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MANIPULADOR/A DE ALIMENTOS

ANDALUCÍA:

Albant está Autorizada como Empresa Formadora de Manipuladores/as de Alimentos en la Comunidad Autónoma de Andalucía con expediente nº: M-781

Características del curso

Tipo: Mayor Riesgo

Modalidad: Presencial

Duración: 7 h.

Dirigido a: toda aquella persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Requisitos: Nivel académico: Graduado escolar o certificado de escolaridad. No se precisan conocimientos profesionales o técnicos específicos.

Precio para Trabajadores/as en activo: Gratuito a través de la bonificación en los Seguros Sociales

Precio para Desempleados/as: 60 €

Contenido:

  1. LOS ALIMENTOS
  2. MICROBIOLOGÍA EN LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
  3. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS (E.T.A)
  4. ANÁLISIS DE RIESGOS Y DE PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (A.R.C.P.C.)
  5. MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
  6. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
  7. FASES EN LA MANIPULACIÓN DEL ALIMENTO
  8. NORMAS LEGALES Y RESPONSABILIDAD
  9. ACTITUD DEL/A MANIPULADOR/A EN DIFERENTES SECTORES
    1. Industria cárnica
    2. Huevos y productos lácteos
    3. Harinas y Derivados
    4. Hortofrutícola (hortalizas, verduras y frutas)
    5. Pescados y derivados
    6. Comidas preparadas

Más información en el teléfono de información Gratuito: 900 102 168 o a través del email: info@albant.net